Cerdo desmechado, marinado con especias, horneado lentamente, servido con salsa picosa de tomates ahumados, pico de gallo y mini pitas de pan árabe. PARA DOS PERSONAS.
Camarones marinados en cítricos y aderezados con nuestra salsa especial de tomate y aguardiente, trozos de mango, cebolla roja, cilantro, aguacate y brotes de alfalfa con un ligero toque de picante. Acompañado con patacón.
Tres deditos de mozzarella y manzana apanados con salsa miel mostaza.
De papa y carne con ají x 3 und.
De papa y carne con guacamole y ají x 6 und.
Con pollo desmechado y mazorca desgranada; acompañado de aguacate, alcaparras y crema de leche.
Nuestras tradicional sopa de lentejas con salchichas y cilantro.
Tomates frescos, aceite de oliva, albahaca, orégano y queso parmesano.
Lonjas de roast beef y mix de lechugas con queso bocconcini de mozzarella, maíz tierno , manzanas glaseadas, tomates cherry, brotes de remolacha, reducción de vinagre balsámico y vinagreta de queso azul.
Trucha ahumada, mix de lechuagas, semillas de quinua y chía, frutos secos, tomates cherry, alcaparras, uchuvas glaseadas, brotes de remolacha, aguacate y vinagreta asiática.
Julianas de pollo a la plancha aderezadas con vinagereta asiática, maíz dulce, cilantro, ajonjolí, mix de lechugas, bocconcini de mozzarella, trozos de mango, frambuesas, frutos secos, brotes de remolacha y vinagreta miel mostaza.
Mix de lechugas, frutos secos, semillas de quinua y chía, maíz tierno, habichuelines, champiñones, tomates cherry, uchuvas glaseadas, brotes de remolacha, trozos de mango y frambuesas con vinagreta miel mostaza.
Salmón ahumado, zucchinis marinados en aceite de oliva y finas hierbas, sour cream, pimientos asados y rúgula.
Tajadas de roast beef con queso tapioka, anillos de cebolla, rúgula y vinagreta de queso azul.
Filetes de pechuga a la plancha, pesto de tomates secos, queso tapioka, mix de lechugas y mayonesa de la casa.
Pimentones asados, pesto de albahaca, zucchinis marinados en aceite de oliva y finas hierbas, champiñones portobello, tomates secos y rúgula.